Ingredienti:
5/6 patate di media grandezza
1 cipolla
pomodorini
rosmarino
olio
sale e pepe
Esecuzione:
Foderare la teglia del forno, ungere leggermente il fondo e distribuire un pò di rosmarino. Pelare e tagliare le patate a dischetti abbastanza sottili, distribuitele sulla teglia a lisca di pesce, salare, pepare e oliare un'altro poco. Affettare ad anelli sottili la cipolla e distribuirla sulle patate, aggiungere ancora un'altro po' di rosmarino. Tagliare i pomodorini e distribuirli sulle cipolle, aggiustare di sale pepe, un altro filino d'olio e infornare a 200° per 45 minuti circa.
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