Altra ricetta vegetariana veloce, saporita e nutriente!
Ingredienti:
500 g di cavolfiore crudo
50 g di pinoli
50 g di mandorle
prezzemolo
olio di semi di lino
sale
Esecuzione:
Frullate il prezzemolo insieme alla frutta secca, unite il cavolfiore e l'olio frullando. Quando il composto avrà l'aspetto del cous cous, salate a piacere e fate riposare un'oretta prima di servirlo.
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